อยากเป็นสาวชีวจิต ไม่ยากอย่างที่คิด

เป็นผู้หญิงที่กินอาหารชีวจิตน่ะเก๋จะตาย  ตางคนอาจะรู้สึกว่าทำยากเย็นเกินไป  เลยไม่ทำซะดื้อๆ  แต่ความจริงหนทางสู่การเป็นสาวกชีวจิตแบง่ายๆ  ก็มีเหมือนกัน!!!

1. ข้าวกับน้ำพริก

ถ้าไปเดินดุตามแพงอาหาร  สาวแซบจะเห็นน้ำพริกวางเรียงรายให้ได้น้ำลายสอมากมายหลากหลายอย่างและหลายร้านด้วย  เป็นการรับประกันความหอเจี๊ยะได้ว่าน้ำพริกนี่ล่ะมาเป็นเมนชีวจิตเสียเลย  แล้วเปลี่ยนรสไปเรื่อยๆ  วันนี้กินน้ำพริกพรุ่งนี้กินหลน  อีกวันน้ำพริกอ่อง  น้ำพริกปลาย่างพร้อมเครื่องแกล้มโดนๆ  อย่างปลาย่าง  ไข่ต้ม  ปลาทู  ถ้าทานเป็นประจำคุณจะรู้ว่าอาหารชีวจิตดีต่อสุขภาพยังไง

2. อาหารญี่ปุ่น

ยุดนี้อาหารต่างด้าวแบบไหนจะปั่นกระแสในบ้านเราได้เท่าอาหารญี่ปุ่นเป็นไม่มี  ข้อดีของมันนอกจากจะอร่อยแล้ว  ทุกเมนูยังชีวจิตล้วนๆ  โดยเฉพาะปลาดิบ  ซุปเต้าหู้  สาหร่าย  ชาเขียว  อื้อหือ… สารต้านอนุมูลอิสระคู่อาฆาตของมะเร็งทั้งนั้น

3. นมถั่วเหลือง

คนเอเชียส่วนใหญ่ดื่มนมวัวแล้วจะมีอาการท้องอืด  เพราะในลำไส้ของคนเอเชียไม่มีเอนไซม์แลดโตสที่ใช้ย่อยนมวัว  นมถั่วเหลืองก็เลยกลายมาเป็นคำตอบของเรา  และยังเป็นคำตอบที่ดีกว่าด้วย  เพราะนมถั่วเหลืองไม่มีโคเลสเตอรอลอย่างนมวัว  แต่อุดมไปด้วย  วิตามิน  เกลือแร่  ที่เด้ดสุดคือมันมีกรดเลซิทินที่ช่วยลดโคเลสเตอรอล  อันนี้นมวัวสู้ไม่ได้แน่ๆ

4. กินอย่างวาไรตี้

คนที่กินอาหารชีวจิตบางคนจะมีปัญหาเรื่องการขาดสารอาหาร  เพราะกินอะไรก็กินอยู่อย่างนั้นซ้ำๆ  ซากๆ  แต่ที่จริงอาหารชีวจิตมีหลากหลาย  ถ้าวันนี้เบื้อกินข้าวกล้องก็อาจจะเปลี่ยนไปกินขนมปังโฮลวีต  ยำเห็ด  ผัดถั่วงอก  หรือกินปลาก็ก้ยังไหว  ทุกอย่างไม่มีอะไรแน่นอน  มันอยู่ที่การพลิกแพลงของนักชิมอย่างคุณต่างหาก

ขอขอบคุณ  ที่มา : นิตยสาร Spicy