ไข่กระทะแบบคลีน ๆ เมนูไข่แบบนี้ก็คลีนได้ด้วย เฮลธ์ตี้สุด ๆ

ไข่กระทะ เมนูไข่ที่สามารถทำเป็นอาหารคลีนได้ด้วย เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า หน้าตาดี๊ดี เสิร์ฟสุขภาพเต็มกระทะ อ๊าย ! น่ากินอะ
          เช้าวันหยุดทั้งที คนเมืองกรุงอย่างเราก็อยากจะใช้ชีวิตสโลว์ไลฟ์กันบ้าง นั่งจิบชา หรือกาแฟ คู่กับอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ แต่ถ้าจะให้มาทานคลีน 100% คงยากเกินไป ลองมาดูไข่กระทะแบบคลีน เมนูดี ๆ ง่าย ๆ ที่เชื่อว่าวัตถุดิบหลายอย่างสามารถหาได้จากในตู้เย็น ถ้าอย่างนั้นเริ่มต้นเมนูอาหารคลีนจากไข่ง่าย ๆ กันเลยดีกว่า วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่กระทะแบบคลีน ๆ สูตรจาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่พร้อมจะเสิร์ฟไข่กระทะอันเต็มไปด้วยประโยชน์และสีสันจากแครอท ข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น และต้นหอม ที่ขาดไม่ได้เลยคือ อกไก่รวนกับเห็ดหอม กินคู่กับขนมปังโฮลวีท แล้วก็จิบชา หรือกาแฟไปพลาง ๆ พร้อมนั่งชมวิว มาเริ่มทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

          Clean Eating มาทำ "ไข่กระทะ" แบบคลีน ๆ สำหรับมื้อเช้ากันนะคะ โดย คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ วันนี้ฟิล์มมาชวนทำเมนูไข่กระทะฟิน ๆ แถมเฮลธ์ตี้สุด ๆ ทานคู่กับขนมปังโฮลวีท จิบคู่กับกาแฟดำหรือชาร้อน แถมไม่ยากอย่างที่คิดด้วยล่ะค่ะ

 วัตถุดิบ/ส่วนผสม ไข่กระทะ

           สเปรย์น้ำมันมะกอกกระป๋อง
           ไข่ไก่ 2 ฟอง
           แครอทต้มหั่นเต๋า
           ข้าวโพด
           ถั่วแระญี่ปุ่น
           อกไก่สับรวนกับเห็ดหอม (ฟิล์มรวนในกระทะเทฟลอน ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกนิดเดียว ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำนะคะ)
           ต้นหอมซอย
           พริกไทย

 วิธีทำไข่กระทะ

         ก่อนอื่นฟิล์มนำกระทะมาฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกบาง ๆ กันไข่ติดกระทะ ตั้งไฟให้กระทะร้อนได้ที่ เอามือแตะ ๆ ที่หูกระทะดูก็ได้ค่ะว่า ร้อนหรือยังไม่ร้อน (หูกระทะนะคะ ไม่ใช่หูตัวเอง ตึ่งโป๊ะ !)

         พอกระทะเริ่มร้อนได้ที่ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปเลยค่ะ วันนี้ฟิล์มใช้ไข่ไก่ 2 ฟองค่ะ (แล้วแต่อารมณ์) บางทีก็ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองแต่เอาไข่แดงออก 1 ใบ วันนี้เสียดายเลยใส่หมดเลย 

  พอไข่ขาวเริ่มสุกได้ที่ ฟิล์มก็เริ่มเทส่วนผสมทั้งหลายลงไปเลยค่ะ เริ่มจากแครอทสีสันสดใส

            ตามด้วยเมล็ดข้าวโพดแสนหวาน

  ใส่ถั่วแระญี่ปุ่นเคี้ยวมัน (แกะเปลือกด้วยนะคะ ใส่มาทั้งเปลือกเดี๋ยวจะกินลำบากเกิน)

  ตามด้วยนี่เลย อกไก่สับที่เรารวนไว้ ฟิล์มใส่หมดเลยไม่ยั้ง อร่อยโปรตีนล้วน ๆ

          ตั้งไฟต่ออีกสักพักนะคะ จนเริ่มมั่นใจว่าไข่ขาวสุก ส่วนไข่แดงชอบความสุกประมาณไหน ก็ตามแต่ใจของแต่ละคน ส่วนฟิล์มชอบแบบไข่แดงไม่สุกเกินไป กำลังเยิ้ม ๆ พอได้ที่ก็จัดการโรยต้นหอมลงไปเลย ปิดไฟ โรยพริกไทยนิดหน่อยตอนเสิร์ฟ (ฟิล์มลืมถ่ายรูป)

          เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยไข่กระทะของเรา ง๊ายง่าย ชอบโมเม้นท์นี้ที่สุดเลยค่ะ ขนมปังจิ้มลงไปบนไข่แดงเยิ้ม ๆ อืม ฟินมาก ฝากไว้เป็นไอเดียอาหารเช้าแบบคลีน ๆ นะคะ สำหรับไอเดียเมนูง่าย ๆ อื่น ๆ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะ ที่ เฟซบุ๊ก littlefilmz แล้วพบกันใหม่นะคะ บางทีฟิล์มไม่ได้ถ่ายขั้นตอนการทำไว้เลยไม่ได้เอามาฝากเพื่อน ๆ 

          โอ๊ย… น้ำลายจะไหล น่าหม่ำมาก ๆ สำหรับอาหารคลีนอย่างเมนูไข่กระทะ เหมาะมากสำหรับทำเป็นอาหารมื้อเช้า พรุ่งนี้เช้ามาทำกินกันดีกว่า ขอตัวออกไปช้อปปิ้งวัตถุดิบก่อนนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก littlefilmz