กินคลีนประโยชน์สุดคุ้ม!

  

หลายคนทราบว่า กินอาหารคลีนนั้นดีต่อสุขภาพ …แต่ส่วนใหญ่มักไม่ทราบว่าดีอย่างไรในรายละเอียด วันนี้เราเลยเอาความจริงมาแถลง เพื่อให้คุณได้ทราบชัดๆ กันเลยว่า กลินคลีนแล้วดีอย่างไรค่ะ

          ปลอดภัยต่อร่างกาย

อาหารที่เรากินกันทั่วไปมักจะผ่านกระบวนการมากมายตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก จนถึงกระบวนการแปรรูปเป็นอาหาร ระหว่างกระบวนการเหล่านี้อาจมีการใช้สารเคมีกับพืชอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การใส่ปุ๋ยเร่งโต การใช้ยาฆ่าแมลง ที่เราอาจไม่สามารถล้างหรือขจัดออกได้หมด ไม่นับรวมถึงการปรุงด้วยส่วนผสมและเครื่องปรุงต่างๆ ที่หากกินมากๆจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย เช่น น้ำมันที่ใช้ทอด ซอสปรุงรส หรืออื่นๆ

ยิ่งกระบวนการมากเท่าไหร่ ประโยชน์ที่เราจะได้รับจากอาหารก็ยิ่งจะน้อยลง ทั้งอาจได้รับสารพิษเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัวอีกด้วย ดังนั้นประโยชน์แรกที่เราจะได้รับจากการกินอาหารคลีนก็คือ ความปลอดภัย นั่นเอง

         ช่วยลดความอยากอาหาร

สาเหตุที่ทำให้คนส่วนใหญ่น้ำหนักเกินมักเกิดจาก “ความอยากอาหาร”และเมื่อต้องการลดน้ำหนักก็ไม่สามารถลดความอยากได้เมื่อเห็น อาหารก็อยากกินอยู่ดี

คุณอาจคิดว่า เมื่อความอยากเกิดขึ้น เรามีเพียง 2 ทางเลือก คือ กินเพื่อให้ท้องอิ่มจะได้หายอยาก หรือไม่กินเลย แต่จริงๆ แล้วความอยากอาหารเกิดเพราะร่างกายเราได้รับสารอาหารไม่ครบตามที่ต้องการ ต่างหาก ดังนั้นแม้ฝืนไม่กินก็ไม่ได้ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงขึ้นมาได้อยู่ดี

อาหารคลีนทุกชนิดเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยสารอาหารและให้พลังงานน้อย ผู้ที่กินคลีนจึงได้สารอาหารครบ แถมกินเท่าไหร่ก็ไม่ทำให้น้ำหนักเกิน และยิ่งทำให้แข็งแรงมากขึ้นอีกด้วย

           ช่วยให้อ่อนเยาว์

สารแอนตี้ออกซิแดนท์เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เราดูอ่อนเยาว์ ดังนั้นแน่นอนว่าการกินอาหารธรรมชาติหลากสีที่เต็มไปด้วยสารแอนตี้ออกซิ แดนท์ เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รีสีแดง ผักใบเขียว ข้าวโพดสีเหลือง องุ่นม่วง จะช่วยลดอนุมูลอิสระ หรือฟรีเรดิคัลในร่างกายและทำให้เราแก่ช้าแน่นอน

           ดีต่อสิ่งแวดล้อม

กระบวนการซับซ้อนในการเร่งผลิต ดัดแปลง หรือแปรรูปอาหารล้วนส่งผลให้เกิดก๊าซพิษขึ้นไปทำลายชั้นบรรยากาศของโลกทั้ง นั้น นอกจากปล่อยก๊าซพิษแล้ว ยังสร้างขยะและปล่อยน้ำเสียสู่สิ่งแวดล้อม เพิ่มมลพิษให้โลกอีกมากมาย ดังนั้นหากเราเลือกกินอาหารคลีนที่ผ่านกระบวนการไม่ซับซ้อน ก็เท่ากับเราได้ช่วยลดการปล่อยก๊าซพิษสู่ชั้นบรรยากาศเท่ากับว่านอกจากจะ ปลอดภัยและสุขภาพดีแล้วเรายังได้ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

เนื้อหาโดย : นิตยสาร ชีวจิต